|
|
Gebakken Kabeljauw Met Olijvensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen
50 g zwarte olijven (zonder pit)
1 tomaat
1 bosuitje
1 eetlepel kappertjes
1 theelepel(s) Silvo Peterselie
1 eetlepel rode wijn-azijn
2 eetlepels olijfolie
zout en versgemalen peper
4 kabeljauwfilets (à ca. 150 g)
4 theelepel(s) Silvo Shake It Vis kruiden
2 klontjes boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Snijd de citroen in 4 partjes.
* Hak de olijven fijn en snijd de tomaat in blokjes.
* Snijd de bosui in ringen.
* Meng de olijven met tomaat, bosui, kappertjes, Silvo peterselie, azijn, olijfolie zout en peper door elkaar tot een salsa.
* Dep de visfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze aan beide zijden met de Silvo Shake It Viskruiden.
* Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak hierin de visfilets in 4-6 minuten rondom lichtbruin en gaar.
* Verdeel de visfilets over vier borden en schep de salsa erover. Garneer de vis met een partje citroen.
|
|
|